‘엄선된 재료’와 ‘긴 인내’가 만들어 낸 맛

새해가 시작되면서 많은 사람들이 다이어트나 건강을 목표로 삼지만, 먹는 즐거움을 줄이는 것은 쉽지 않은 일입니다. 주변에는 먹을거리가 가득하고, 맛있는 음식들이 우리를 유혹하죠. 그럼에도 불구하고 ‘내일부터’라고 미루게 되는 일들이 많습니다.그 중 돼지고기와 소고기는 오랜 세월 동안 다양한 요리법으로 우리의 식탁을...

국내산 ‘최고급 재료’로 완성된 중화요리의 진수

어릴 적, 중화요리 전문점은 흔히 ‘반점’으로 불리며 많은 이들에게 친숙한 장소였다. 그 시절의 대표적인 음식은 역시 짜장면이다. 시간이 지나면서 짬뽕, 볶음밥, 다양한 중화요리까지 접하게 되었지만, 그럼에도 불구하고 중화요리 음식점은 여전히 우리에게 특별한 추억을 남긴 곳이다. 그 추억 속에서 제대로 된 맛까지 느낄 수...

고기 굽는 번거로움 없이 “맛있게 즐기자”

대곡2지구에 위치한 ‘박대박 왕소금구이’ 대곡점은 고기 구이에 대한 번거로움을 완전히 없애는 독특한 고깃집입니다. 많은 사람들이 고깃집에서 고기를 직접 구워야 하는 번거로움 때문에 방문을 망설이기도 하지만, 이곳은 고객이 그런 걱정을 할 필요가 없습니다. 왜냐하면, 사장님이 숯불에 직접 고기를 구워서 고객의 테이블...

추운 겨울 ‘따뜻한 국밥’ 한 그릇의 위안

새해가 시작되며 매서운 추위가 계속 이어지고 있습니다. 추운 겨울날, 따뜻한 국물 음식이 생각날 때, 찬바람을 피할 수 있는 국밥 한 그릇만큼 좋은 선택이 있을까요? 특히 날씨가 매섭게 추운 날, 뜨끈한 국물에 밥을 말고 고기를 한 점 올려 먹는 국밥의 맛은 그야말로 겨울에만 느낄 수 있는 특별한 매력입니다. 회사 업무로 방문한 길에...

성당동 숨은 맛집, 추억을 더하는 따뜻한 한 잔

연말연시가 지나고 새해가 시작됐지만, 바쁜 일상에 자주 연락하지 못한 지인들과의 술자리는 계속 이어지곤 한다. 그러다 보면 메뉴는 늘 비슷비슷하고, 장소만 바뀌는 경우가 많다. 또, 겨울에는 따뜻한 국물이 생각나기도 하고, 다양한 음식도 함께 즐기고 싶을 때가 있다. 그런 날 가기 좋은 성당동에 숨어 있는 노포 맛집 ‘양지포차&...

달서구 착한가게, 20세기 향수의 맛을 담다

어린 시절 외식의 하이라이트는 단연 돈가스였다. 그 당시, 돈가스는 특별한 날 즐길 수 있는 고급스러운 음식이었다. 시간이 지나면서 돈가스는 다양한 형태로 변했지만, 그 옛날의 맛을 찾는 건 여전히 쉽지 않다. 그러던 중 우연히 발견한 신당동의 ‘와룡돈가스’는 그 추억의 맛을 그대로 되살려 주는 곳이다.‘와룡돈가스&rsquo...

계명대 인근, 고급스런 브런치의 맛과 분위기

계명대 동문 인근 신당초 삼거리에서 방송통신대 방면으로 가다 보면, 빨간색 차양막이 눈길을 사로잡는 곳이 있다. 바로 지역 주민과 브런치 애호가들의 사랑을 한 몸에 받는 ‘BB마켓’이다. 가게 앞 도로나 가게 뒤편 주차장에 편리하게 주차할 수 있어 접근성도 뛰어난 이곳은 개업한 지 4년 만에 이미 단골들로 가득하다. 이 특별...

‘갓 지은 솥밥’으로 즐기는 건강한 점심

점심 한 끼는 직장인들에게 중요한 에너지원이자 하루를 시작하는 활력을 제공합니다. 그렇다면 이 한 끼를 특별하게 만들어줄 이곡동 ‘벽계수’에서 즉석 솥밥을 즐겨보세요. ‘벽계수’는 갓 지은 솥밥의 고소하고 보슬보슬한 맛을 바로 느낄 수 있는, 점심 한 끼로 충분히 만족스러운 장소입니다.‘벽계수’의 메인 ...

상다리 부러지는 남도식 한상족발, 새로운 미식의 세계

두류동 ‘완미족발’은 족발을 사랑하는 사람들에게 특별한 미식 경험을 선사하는 곳으로 입소문을 타고 있다. 이곳은 족발의 기본적인 맛을 넘어, 다양한 곁들임과 창의적인 메뉴들로 족발을 즐기는 새로운 방식을 제시한다. 고유의 맛을 살리면서도, 남도식 한상족발과 18가지 다양한 곁들임을 통해 고객들이 족발을 한층 풍성하고 ...

고소하고 부드러운 ‘알ㅂ은 냉동삼겹살’

성당동에 위치한 ‘금성식당’은 냉동삼겹살 전문점으로, 돼지고기를 사랑하는 이들에게 특별한 맛을 선사하는 곳입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 얇은 냉동삼겹살을 사용한 구이 방식으로, 고소한 맛을 바로 즐길 수 있다는 점입니다. 삼겹살을 굽는 동안 고기 본연의 풍미가 살아나는 것은 물론, 함께 제공되는 13가지 밑반찬과 함께 ...