신선한 재료를 건강과 맛을 담은 ‘보양식의 진수’

민물고기를 사용한 어탕은 그 특성상 호불호가 갈릴 수 있는 음식이지만, 그 깊고 진한 국물 맛 덕분에 많은 사람들에게 보양식으로 사랑받고 있다. 특히 이곡동 ‘만수어탕’은 신선한 재료와 정성 가득한 조리로 유명한 어탕 전문점으로, 지역 주민들 사이에서 보양식으로 손꼽히는 맛집이다.‘만수어탕’은 대구 성서산업단...

테마가 있는 사진여행 60

미지의 생물코로나19로 힘든 시기에 치명적인 감염병을 일으키는 코로나바이러스가 매우 다양하게 있음을 알았다. 미지의 생물 박테리아들을 보면서 그때의 코로나바이러스가 생각나서 표현해 보았다.전국문화사진초대작가회회원 정정대

달콤한 행복을 선사하는 ‘아늑한 디저트 공간’

현대인들에게 식사는 물론, 차 한 잔의 중요성도 커지고 있다. 많은 사람들이 식사 후 차를 마시며 이야기를 나누거나, 저녁 술자리 대신 차 한 잔으로 2차를 즐기는 새로운 문화가 생겨났다. 이처럼 디저트와 차를 즐기는 문화가 활발한 가운데, 달서구 이곡동에는 ‘디저트39’라는 디저트 카페가 많은 이들의 관심을 끌고 있다.‘...

‘건강과 맛’을 동시에 챙길 수 있는 한 끼

현대인들에게 건강이 무엇보다 중요시 되는 요즘! 많은 사람들이 채소 위주의 식사를 선호하기도 하지만, 과거부터 음식은 골고루 섭취해야 건강에 더 좋다는 말처럼 육류와 채소를 적당히 함께 먹는 것이 더욱 바람직합니다. 본리동에 위치한 ‘두래옥’은 바로 이런 건강한 식사를 제공하는 곳으로, 육류와 채소의 조화로운 맛을 즐...

대구 편입 30년’ 달성군, 대구 미래 100년 선도

달성군은 1995년 3월 1일 대구광역시에 편입해 올해로 편입 30주년을 맞으며 이후 달성군은 산업과 경제, 문화와 복지가 어우러진 도시로 변화했다.인구 27만 ‘사통팔달' 도농복합도시, 첨단산업과 함께 성장달성군은 1914년 부‧군‧면 통폐합에 따라 대구군(大邱郡) 외곽지와 현풍군을 통합해 신설됐다. 경상북도 관할이던 달성군은 199...

이국적인 분위기 속 ‘중화요리’를 즐기다.

대구의 대학가 중심, 계명대학교 동문 맞은편의 숨겨진 골목길 안에 특별한 중식 맛집이 자리하고 있다. 바로 ‘용용선생’ 대구계명대점이다. CU편의점 골목 안쪽에 위치해 접근성이 뛰어나고, 넓은 실내와 다양한 좌석을 갖춰 대학생들과 지역 주민들 사이에서 이미 입소문이 자자하다.‘용용선생’ 대구계명대점의 가장 큰 ...

대구 성서계명대 인근의 숨은 맛집!

현대인들에게 중화요리, 즉 반점 음식은 언제 어디서나 쉽게 접할 수 있는 음식으로 자리잡았지만, 한때는 외식의 대표적인 메뉴로 사랑받았습니다. 지금도 이사하는 날에는 짜장면, 비 오는 날에는 짬뽕을 찾는 풍경은 여전히 익숙합니다. 그러나 동네마다 있는 맛집 반점을 찾는 것은 생각보다 쉽지 않습니다. 오늘은 그 중 대구 성서계명...

‘소고기 샤브샤브’의 새로운 매력

고기 요리 중 돼지고기와 소고기는 우리 일상에서 가장 흔히 접할 수 있는 재료입니다. 고기 부위와 요리 방법에 따라 맛의 차이가 나는 만큼, 다양한 방식으로 고기를 즐길 수 있는데, 오늘은 뜨거운 육수에 고기를 살짝 익혀 먹는 샤브샤브를 소개하고자 합니다. 특히, 상인동에 위치한 샤브샤브 전문점 ‘샤브20’은 그 매력을 한층 ...

30년 전통의 세탁과 수선 ‘장인정신을 담다’

달서구 감삼보성청실아파트 상가에 자리 잡은 ‘성신컴퓨터크리닝’은 30년이 넘는 세월 동안 지역 주민들의 신뢰와 사랑을 받아온 세탁 전문점이다. 빠르게 변화하는 시대 속에서도 변치 않는 장인정신과 성실한 태도로 지역 명소로 자리 잡은 성신컴퓨터크리닝은, 단순한 세탁소 그 이상의 가치를 만들어 왔다.성신컴퓨터크리닝의 ...

테마가 있는 사진여행 59

성황당은 마을의 안녕을 위한 제사 주관과 전통을 유지하는 중요한 장소였으나, 농촌인구의 감소와 미신이라 치부되어 사라지고 있다. 길가의 무너져가는 성황당을 보며 30년 전에는 생각지 못했던 ‘AI 시대’ 사진가와 성황당이 처한 현실적 동질감을 느끼며 사진으로 기록, 보존하고자 한다. 전국문화사진초대작가회회원 이재남